Hapjes
- Soezen van omer met zoete ui spek en vlaskaas
- Kroketje van varkenspoot met shisudip (geproduceerd door amuses croque uit Harelbeke)
- Cevichi van snoekbaars met marshmallow van komkommer en yuzu
- Toast champignon van boschampignon en schuim van eekhoorntjesbrood
- Krokant van brokkeloud Roeselare en kimchi van chineese kool
Voorgerecht
- Gepekelde en gepocheerde kabeljauw, broccoli, spinazie, knolselder rösti, hand gepelde garnaal, mouseline saus van echt kriekbier
Hoofdgerecht
- Rollade van brasvar met groene kool, witloof en parmezaan, truffelpuree, jus van rozemarijn en gemarineerde witloof
Nagerecht
- Biscuit van koffie met texturen van chocolade, elixir de roulers en bittere marmelade van sinaas
Koffie en sweets
- Koffie
- Thee: camille, rozenbottel, munt en jasmijn
- Home made madelijntjes
- Ijspralines van snickers
- Cannele de bordeaux
- Pralines met hazelnoot en zeezout
Tijdens dit event zullen er foto’s genomen worden die kunnen gebruikt worden voor marketingdoeleinden . Wenst u liever niet herkenbaar op beeld te zijn kunt u dit vragen bij het binnenkomen aan het onthaal van het event . Door te reserveren geeft u goedkeuring om foto’s waarop u te zien bent te gebruiken. Alle gegevens van de reservatie valt onder de gebruikelijke gdpr regels van dejager service deze kan u nakijken op dejager-service.com/privacy