Ontdek ons Kerst- en  Eindejaarsmenu voor bij u thuis 

​

Met ons eindejaarsmenu geven we jullie graag een kans om uit te pakken bij jullie gasten.

Maak zelf een heerlijk menu op hoog niveau, zonder het risico dat iets misloopt. 

​

Onze hapjes 

 Cevichi van snoekbaars met marshmallow van komkommer en yuzu

warme oester met dragon en Chineese kool

gelakt buikspek met witte kool en hazelnoot

 

​

Voorgerecht

Gepekelde en gepocheerde kabeljauw, broccoli, spinazie, knolselder rösti en hand gepelde garnaal

en/of

Gebrande heilbot met zoete aardappel, munt, boekweit en blanke botersaus

​

Hoofdgerecht

Langoustines met miso, spitskool, girolles en gerookte knolselder

en/of

Rollade van brasvar met groene kool, witloof en parmezaan, truffelpuree, jus van rozemarijn en gemarineerde witloof

​

Nagerecht

Biscuit van koffie met texturen van chocolade, elixir de roulers en bittere marmelade van sinaas

en/of

Sweet lemon tart 

​

Koffiegarnituren

Neuzen

Soezen met saffraan 

Madelijntje

Ijspralines met snickers

​

​

Bovenstaand menu is beschikbaar met passende wijnen

Champagne                                       Bernard richard (75 cl)

Witte wijn                                        Aslanis assyrtiko (75cl)

Rode wijn        Chateau le castigneau Merlot 2016 (75 cl)

​

 

Prijzen per persoon 

3 gangen                                                                              ⊱ 59 euro ⊱

4 gangen (keuze in hoofdgerecht en nagerecht)                       ⊱ 65 euro ⊱

5 gangen (keuze in het hoofdgerecht)                                      ⊱ 70 euro ⊱

6 gangen                                                                               ⊱ 79 euro ⊱

 

passend wijnpakket                                                           ⊱ 50 euro ⊱

​

Contacteer ons gerust indien u nog vragen heeft.