Het eindejaar geeft ons weer zin in heerlijke hapjes, verwarmende gerechten en smakelijke desserts. Om uw kerst of oudjaar af te maken zijn wij er terug met een verrukkelijk eindejaarsmenu. Wij verzorgen uw avond met een 3, 4, 5 of 6 gangenmenu waardoor u ten volle kunt genieten.

 

Onze hapjes :

Lolly van ganzenlever met bloedworst en Jonagold

Kastanjesoep met gerookte eend

Croquette van rillette

Koude oesterbereiding

Macaron van hazelnoot met ganache van ganzenlever

Soezen van dikke jan met spek en zoete ui

Voorgerecht

Canneloni van rund met granny smith en wintergroenten

en/of

Langoustine met pastinaak kewpie, koolrabi en tuinkers

Hoofdgerecht

Everzwijnfilet sous vide gegaard met truffel, knolselder, gratin aardappelen, spruiten, sjalot geconfijt in bruine fond en saliesaus

en/of

Bonbon van rog met prei, aardpeer, bloemkool, schroseneren, jus van gerookt witloof

Dessert

Joconde van veenbessen met compote van vijgen en ijs van tonkabonen

en/of 

Texturen van chocolade met sinaasappel, koffie, wortel en vanille ijs

Koffiegarnituren

Cannelles de bordeaux

Groene kruidenmadeleines

Chocoladefinanciers

Cuberdons

 

Bovenstaand menu is beschikbaar in 3, 4, 5 of 6 gangen en kan vanaf 4 personen met aangepaste wijnen aangeboden worden.

 

prijzen (per persoon)

3 gangen met 3 hapjes ⊱ 50 euro ⊱

4 gangen met 3 hapjes ⊱ 59 euro ⊱

5 gangen met 4 hapjes ⊱ 65 euro ⊱

6 gangen met 4 hapjes ⊱ 78 euro ⊱

 

 

€ 70 in totaal vanaf dan €14 per persoon(6gangen)

€ 60€ 12(5 gangen)

€ 55 12 ( 4gangen)

€ 50€ 12(3 gangen)

 

Wenst u enkel hapjes? Dit kan voor 3 euro per hapje per persoon.

Koffiegarnituren zijn op zich staand beschikbaar voor 8 euro per persoon.

Contacteer ons gerust indien u nog vragen heeft.

Bestellingen worden enkel via mail bevestigd.

Ontdek ons eindejaarsmenu