Ontdek ons Valentijns- en februari menu

​

Het  Valentijn geeft ons weer zin in heerlijke hapjes, verwarmende gerechten en smakelijke desserts. Om uw avond af te maken zijn wij er terug met een verrukkelijk valentijnsmenu. Wij verzorgen uw avond met een 3 gangenmenu waardoor u ten volle kunt genieten.

 

​

Onze hapjes :

palingmousse met zure room en spruiten

gepoft brood met witloof en créme van cichorei

bouilli van varkenswangen met truffelcréme

Voorgerecht

shashimi van gepekelde kabeljauw met kimchi van witte kool, aardpeer en vinaigrette van spinazie

​

Hoofdgerecht

kraaibiefstuk met knolselder, kaviaar van aubergine, boerenkool, tarte tatin van nicola aardappel en rode wijn saus

Dessert

Ile flotant met veenbes, hazelnoot en caramel-ijs

Koffiegarnituren

Melo cakes 

Groene kruidenmadeleines

Nougat

Cuberdons

 

Bovenstaand menu is beschikbaar met passende wijnen

• Champange: Bernard richard (37,5 cl)

• Witte wijn: Aslanis assertyko (75cl)

• Rode wijn: Laurant richard et fils 2016 (75 cl)

​

 

prijzen 

3 gangen met 3 hapjes                                                       ⊱ 53 euro ⊱

passend wijnarrangement                                                 ⊱ 50 euro ⊱

​

 

Contacteer ons gerust indien u nog vragen heeft.